На самом деле нет ничего лучше, чем помидоры из собственного сада для приготовления вкусных салатов и блюд. Здоровые растения помидоров дают много сочных, ароматных плодов. И если вы когда-нибудь захотите пересадить на следующий год, вы вполне можете восстановить семена помидоров для посева вместо того, чтобы покупать их. Плоды томатов наполнены множеством мелких семян, готовых прорастать при соприкосновении с землей. Все, что вам нужно сделать, это выяснить, как забрать их!
Когда покупать семена помидоров? Как узнать, готовы ли семена?
Если помидоры созрели, значит, их семена готовы к сбору. Вы можете собрать семена с каждого помидора, произведенного растением, но все же лучше дождаться конца сезона, который обычно приходится на середину сентября.
Подождите, пока плод полностью созреет на растении, прежде чем срывать его, возможно, даже до тех пор, пока кожица помидора не станет слегка морщинистой. А если у вас когда-нибудь помидоры перезрели и есть их не хочется, то сбор семян томатов на посев – очень хороший вариант.
Выбирайте лучшие сорта томатов.
Семена от любого типа помидора не могут быть собраны. Только семена семейной реликвии можно собирать из года в год. Большинство коммерческих помидоров являются гибридными сортами. Семена гибридных сортов можно собрать, но плоды, которые вырастут, будут не такими, как покупные томаты. Так что лучше придерживаться семян семейной реликвии, чтобы иметь больше шансов на успех.
Сбор семян томатов – очень простой процесс. Все, что вам нужно сделать, это открыть плод и взять семена ложкой. Однако свежие семена, которые вы соберете, будут покрыты желеобразной жидкостью, которую вам следует очистить.
Желатиновую жидкость обычно немного трудно удалить, и в некоторых случаях она может помешать прорастанию семян. Семена можно собрать в сите, чтобы удалить жидкость под проточной водой. Вот процесс, которому нужно следовать:
- Замочите семена на день или два в кастрюле с водой, прежде чем промывать их. Это гарантирует, что желатиновая пленка будет удалена.
- Семена также можно оставить для брожения в собственном соку. Вычерпайте семена ложкой с окружающей жидкостью и небольшим количеством томатного сока и положите в банку с герметичной крышкой. Поставьте горшок в теплое место, встряхивая содержимое несколько раз в день, чтобы семена высвободили жидкость. Открывайте банку один раз в день, чтобы выпустить скопившийся газ. Повторите то же самое в течение 5 – 7 дней, соберите семена и откиньте все на сито, чтобы промыть под водой.
Нужно ли сушить собранные семена?
Чтобы собрать семена томатов на следующий год, также необходимо хорошо просушить семена, чтобы предотвратить развитие на них плесени. Вот метод, который можно использовать шаг за шагом:
- Выложите собранные семена на тарелку. Дайте им отдохнуть от 4 до 5 дней, чтобы они полностью высохли. Бумажные полотенца также можно использовать, но будьте осторожны, потому что семена имеют тенденцию прилипать к ним после высыхания.
- Как только семена томатов высохнут, переложите их в промаркированные пакеты и храните в прохладном темном месте.
Семена томатов лучше всего хранить в темном месте с регулируемой температурой, чтобы они как можно дольше сохраняли свою всхожесть. Таким образом, их можно пересаживать даже через 4-5 лет.
Семена должны быть сухими перед посадкой?
Перед посадкой семена томатов желательно просушить. Однако есть и другой способ сбора семян томатов для выращивания новых растений. Вот :
- Наполните горшок почвой и положите в него кусочек помидора. Сверху уложите кусок так, чтобы семена хорошо обнажились.
- Зимой храните банку в темном прохладном месте, например в подвале. Для защиты можно накрыть мелкой сеткой.
- Весной поставьте горшок на солнечное место и полейте, чтобы семена проросли. Как только растения приживутся, пересадите их на грядки.
Хранение собственных семян томатов очень удобно и позволяет сэкономить много времени и обеспечить хороший урожай на следующий год.
Однако, если вы планируете собирать семена томатов в больших количествах, всегда лучше использовать метод ферментации. Если это меньшее количество, очистки и сушки может быть достаточно, чтобы собрать семена.