Вы знали ? Шафран – самая дорогая пряность в мире. Родом из Средиземноморья, этот цветок, который также используется в кулинарии, известен как минимум с минойского периода, то есть более чем со второго тысячелетия до нашей эры. Действительно, минойская цивилизация уже была знакома с шафраном, о чем свидетельствуют фрески, сохранившиеся в Кносском дворце на Крите, где можно увидеть изображения цветка. Очень популярный даже сегодня, шафран выращивается в нескольких странах, но остается довольно дорогой пряностью. К счастью, вырастить его в домашних условиях вполне реально. Вот как вырастить шафран дома, в горшке или в саду.
Выращивание шафрана в горшках является практичным вариантом в нескольких отношениях. Для выращивания этого красивого растения, которое не только украсит интерьер, но и станет приправой к вашим любимым блюдам, потребуется совсем немного места.
Эта пряность принадлежит к семейству крокусовых. В результате его выращивают с использованием луковиц, которые можно найти как в Интернете, так и в специализированных магазинах. Если вы решите купить лампочку, мы советуем вам обратить внимание на то, что вам продают, и сделать ставку на магазин, которому вы можете доверять. Ведь шафран — одно из самых подделываемых растений, учитывая, что из него делают самую дорогую специю в мире.
Цветки шафрана декоративны и отличаются нежно-фиолетовым цветом. По этой причине такое растение станет идеальным акцентом для балкона или угла внутреннего пространства.
Вы можете посадить луковицы в большой горшок, оставив расстояние не менее 5 см между каждой луковицей. Если вы хотите привнести в свой дом больше красок, используйте горшки меньшего размера, в которые можно поместить отдельные растения. В любом случае не забудьте выбрать достаточно глубокий горшок. Этот тип контейнера подходит для всех луковичных растений, таких как, например, тюльпаны и гиацинты.
Если вам посчастливилось иметь огород или небольшую зеленую зону, вы также можете очень хорошо подумать о посадке шафрана на открытом воздухе. Это можно сделать двумя способами: в бордюре или в бордюре.
Поскольку цветы такие красивые и красочные, дорожка, выложенная шафраном, придаст вашему саду очень интересный и красочный вид. Выбирая место для своего растения, имейте в виду, что шафран попал в Европу через Средиземное море, поэтому он, как и олеандр, любит теплый климат.
Если специя из шафрана такая дорогая, то это потому, что в кулинарии используется лишь небольшая часть растения. По этой причине вам понадобится большое количество растений, чтобы получить хороший урожай специи.
Будь то в горшке или в саду, луковицы, которые вы сажаете, должны быть не менее 16, если вы хотите получить хороший урожай шафрана. Если у вас достаточно места, постарайтесь расположить растения в контейнерах глубиной не менее 10 см и на расстоянии 20 см друг от друга. Это гарантирует вам больший успех в развитии отдельных растений.
Советы и рекомендации по успешному выращиванию шафрана в домашних условиях
Если вы хотите выращивать шафран дома, следуйте этим советам и рекомендациям для достижения наилучших результатов:
- Высаживайте луковицы шафрана в период между концом августа и началом сентября. Предпочтительно выбирать глинистую почву;
- Шафран — растение, которое не боится ни засухи, ни влажности, но в случае затяжных дождей не забудьте укрыть его, чтобы избежать длительного воздействия влаги;
- Цветы этого красивого голубого растения имеют тенденцию быстро увядать, обычно в течение 3-4 дней. Вот почему настоятельно рекомендуется собирать их в первый день цветения, чтобы не потерять пряность.
Вот 3 совета по сбору специй с горшечных или садовых растений:
- Соберите специю с растения в декабре;
- Чтобы собрать специю, тяните осторожно, чтобы не повредить растения. При необходимости для выполнения этой операции можно использовать пинцет;
- Поместите собранную специю на лист кухонной бумаги и дайте ей высохнуть. Храните собранный шафран в герметичном контейнере, чтобы защитить его от влаги и воздуха.