Эстрагон — травянистое растение, листья которого сильно ароматны и слегка анисовые. Их идеально нарезать и добавлять в салаты, рыбные, яичные и куриные блюда. Листья можно настоять в белом винном уксусе, чтобы создать ароматизатор и неотъемлемый компонент маслянистого беарнского соуса. Существует три основных вида эстрагона: французский эстрагон с сильным ароматом, предпочитаемый гурманами, русский эстрагон с худшим вкусом и испанский эстрагон со вкусом и ароматом не слишком сильным и не слишком слабым.
Где его выращивать?
Семена французского эстрагона нежизнеспособны. Вот почему молодые растения следует покупать весной и выращивать в больших горшках, наполненных гравийным компостом. Вы должны сажать их в солнечном, защищенном месте с хорошо дренированной почвой.
Когда его выращивать?
Контейнерные растения можно высаживать с середины весны в плодородную, хорошо дренированную почву в защищенном солнечном месте.
Какой тип почвы он предпочитает?
Хорошо поливайте растения, особенно те, которые растут в горшках, чтобы избежать задержки роста.
Обрежьте его, чтобы расти и расти выше!
Отщипните все цветки для постоянного запаса листьев. Прищипка — это просто обрезка концов стеблей растения. Срежьте кончики побегов, затем пальцами разрыхлите листья.
Берегите его зимой!
Растения отмирают на зиму. Если вы живете в холодном регионе или у вас есть сад, подверженный воздействию холода, защитите их садовой завесой. Поднимите контейнеры над землей с помощью ножек или поместите их в прохладную теплицу или на крыльцо.
Эстрагон будет оставаться продуктивным в течение двух-трех лет, но в конечном итоге даст сбой и его необходимо будет заменить.
Когда его собирать?
Собирать эстрагон можно с поздней весны до ранней осени.
Листья лучше всего использовать свежими, но их также можно высушить и хранить в герметичных контейнерах для зимнего использования.
Что должен ожидать каждый садовод, когда дело касается эстрагона?
Мучнистая роса или мучнистая роса
Это заболевание может поразить эстрагон. Выглядит как белый мучнистый налет на поверхности листьев. В результате листья становятся чахлыми и сморщиваются. Чтобы исправить ситуацию, поддерживайте почву во влажном состоянии и выращивайте растение в более прохладных местах.
Ржавчина как болезнь растений
Это грибковое заболевание, характерное для многих растений, которое можно распознать по оранжевым, желтым или черным пятнам или волдырям. Они образуются на листьях, но могут превратить зеленые стебли в бледные, деформированные стебли. Листья могут опадать, а в тяжелых случаях растения в конечном итоге погибают. Чтобы исправить ситуацию, выкопайте серьезно пораженные этой болезнью растения и выбросьте их, чтобы споры не распространились на другие растения.
Какой эстрагон купить?
Внимательно проверьте растения, прежде чем покупать растения эстрагона, чтобы убедиться, что они здоровы и не имеют признаков болезни.
Ставка на французский эстрагон
Этот сорт эстрагона также называют Artemisia dracunculus ‘Sativa’. Французский эстрагон — это стерильное, совершенно выносливое травянистое многолетнее растение, которое в идеале требует полного солнца, отличного дренажа и нетронутого места с низким уровнем движения. Учитывая все это, он образует перистую многостебельную группу с узкими, тонкими, серо-зелеными листьями, начиная с марта или апреля и продолжая до сентября.
Почему стоит купить французский эстрагон?
Этот сорт — «лучший друг шеф-повара»! Это незаменимая приправа во французской кухне. Растение восхитительно ароматное, с запахом, напоминающим сладкий анис, и вкусом, близким к лакрице. Французские растения эстрагона вырастают до 60-90 см в высоту и располагаются на расстоянии 30-40 см друг от друга. Хотя французский эстрагон не классифицируется как отдельный вид, его не следует путать с русским эстрагоном, который имеет гораздо менее интенсивный вкус.
Русский сорт чаще выбирается домашним садоводом при размножении семенами, в то время как травы французского сорта полностью размножаются вегетацией. Настоящий французский эстрагон также можно найти за границей под более малоизвестными названиями «Драконья полынь» или «Немецкий эстрагон».