Как обрезать петрушку, чтобы она отросла? Петрушка, пожалуй, самая широко используемая приправа в кулинарии. Член семейства морковных, Apiaceae, чаще всего используется в качестве гарнира или сладкой приправы во множестве блюд. Таким образом, это обязательное условие для травяного сада. Вопрос в том, как всегда иметь некоторые в вашем саду.
Петрушку легко вырастить из семян или в питомнике.
Семенам петрушки нужно время, чтобы прорасти. Быстрее будет замочить их на ночь, чтобы ускорить скорость прорастания. Затем посейте их на глубину 6 мм на расстоянии 10–15 см друг от друга рядами на расстоянии 31–46 см друг от друга. Держите растения влажными, примерно на 1 дюйм воды в неделю в зависимости от погоды.
Легко сажать и собирать петрушку
Семена можно сажать осенью для сбора урожая ранней весной и в конце зимы для сбора раннего летнего урожая. Как и другие травы, петрушка любит, когда ее режут, что способствует дополнительному росту. Свяжите стебли и листья вместе и обрежьте их кухонными ножницами на уровне земли.
Петрушку срезать до уровня земли
Вы также можете просто взять одну или две нити, начиная с внешних стеблей. Однако обязательно срезайте на уровне земли. Если просто срезать лиственные верхушки и оставить стебли, растение будет менее продуктивным. Используйте свежую траву сразу или поместите все в стакан с водой и поставьте в холодильник до тех пор, пока не понадобится.
Точный метод сбора урожая, чтобы у вас всегда была свежая петрушка под рукой
Чем чаще вы собираете петрушку, тем больше она вырастет. Так что легко определить, когда петрушка готова к сбору – когда листья достаточно большие, чтобы их можно было использовать. Следовательно, это не вопрос сезона или сроков, а вопрос роста. Регулярно подрезайте/обрезайте петрушку. Обрезать не значит вырвать или срезать. Требуется срезать один или два стебля, чтобы ваше растение производило петрушку в течение всего сезона.
Рекомендуется нарезать петрушку для более быстрого роста
Если вы полностью срежете петрушку, она в конечном итоге снова вырастет, но на это потребуется время. Вместо этого лучше срезать необходимое вам количество (и только это количество) за один раз, чтобы растение оставалось здоровым и продуктивным в течение нескольких недель.
Как часто собирать/срезать петрушку?
Обычно рекомендуется собирать только до 30% одного растения петрушки за один раз, чтобы способствовать наиболее энергичному росту. Но если вы соберете больше петрушки, и это нормально, отщипывайте стебли и листья так часто, как вам нужно. Вы можете собирать петрушку несколько раз в течение вегетационного периода. В большинстве районов выращивания петрушка имеет длительный вегетационный период, поэтому вы можете собирать урожай петрушки десятки раз в год! Если вы собираете большой урожай петрушки (половина растения или больше), мы рекомендуем дать вашему растению 7-10 дней, чтобы оно омолодилось, прежде чем снова начать с ножницами.
Правила распространяются на все виды петрушки
Плоская или итальянская петрушка и кудрявая петрушка выглядят немного по-разному, но когда дело доходит до сбора урожая, для каждого вида применяются одни и те же правила. В умеренном и мягком климате петрушку можно выращивать как полноценный двулетник. Это означает, что он завершает свой жизненный цикл за два года. Петрушка производит тонны листьев в первый год и накапливает энергию. Этот первый сезон — лучшее время для сбора урожая петрушки. Растение петрушки пускает стебли для цветения и, в конечном итоге, дает семена на второй год. Как только семена произойдут, растение погибнет во втором сезоне.